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Reh
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Wildfleisch Bestseller — die meistgekauften Cuts vom Jäger

Du weißt nicht, wo du anfangen sollst? Hier sind unsere Wildfleisch Bestseller — die Produkte, die unsere Kunden immer wieder in den Warenkorb legen. Vom marinierten Rehsteak über saftige Hirsch-Burger bis zur klassischen Wildbratwurst: Diese Auswahl an Wildfleisch Bestsellern ist Social Proof in Reinform. Wenn du bestes Wildfleisch suchst und nicht lange überlegen willst, greif hier zu. Jedes Stück stammt aus unseren drei Revieren der Bayerischen Staatsforsten in Franken, wird von Johannes selbst zerlegt und kommt frisch auf Vorbestellung oder schockgefrostet bei −40°C zu dir. Wer Wildfleisch Bestseller direkt vom Jäger möchte, ist hier genau richtig.

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Warum diese Wildfleisch Bestseller bei Weidewild?

  • Bayerische Staatsforsten

    Egal ob Rehsteak, Hirschrücken oder Wildbratwurst — alles stammt aus unseren drei Revieren der Bayerischen Staatsforsten. PEFC-zertifiziert, bleifrei, frei lebend, ohne Mast.

  • Nose-to-Tail

    Unsere Bestseller sind ein Mix aus Edelstücken und Alltagscuts — genau weil Johannes jedes Tier komplett verwertet. Vom Filet bis zur Bratwurst, kein Teil wird verschwendet.

  • Frisch oder schockgefrostet

    Beliebte Produkte sind schnell vergriffen — deshalb schockfrosten wir nach der Zerlegung sofort bei −40°C in unserer eigenen Gefrierzelle. So bekommst du deine Lieblingscuts ganzjährig in 1:1 derselben Qualität wie frisch.

  • Handwerklich zerlegt

    Jeder Bestseller wird von Johannes persönlich auf dem Bio-Hof Reich zerlegt, vakuumiert und beschriftet. Kein Großhandel, kein anonymer Zerlegebetrieb — du weißt, wer dein Fleisch in der Hand hatte.

Let customers speak for us

from 105 reviews

Ob Rehrücken oder Hirschbraten, was ich bisher bestellt habe hat eine Top Qualität. da wir gerne Wild Essen werden wir auch in Zukunft bei euch Bestellen.

Torsten Walpurgis
Hirschbraten – Saftiger Klassiker vom König des Waldes

Total super! Wie versprochen mit Gelinggarantie :-) Mit den Rezeptvorschlägen auf der Website gar kein Problem. Super fand ich auch die sorgfältigen Beschriftungen auf den Paketen. Was ist drin, wie lange haltbar im Kühlschrank oder Froster, sehr gut! Und definitiv gute Qualität, Geschmack und Verpackung/ Kühlung. Empfehlenswert!

A.Z.
Probier-Paket Hirsch 2kg – 4 Cuts zum Kennenlernen

Lieferung erfolgte schnell, alles gut verpackt und gekühlt. Fleisch hat eine tolle Qualität. Auch die Kundenbetreuung bei Nachfragen ist professionell und kundenfreundlich. Die Rezeptauswahl ist super, habe bereits eines ausprobiert.

Anonym
Kennenlern-Box Hirsch 1,2kg – Einsteiger-Paket 100% Hirsch

Hier hat vom ersten Moment an alles super geklappt. Tolle Internetseite, Bestellprozess usw. Die Rezepte sind toll und sehr gut erklärt. Das Fleisch ist exzellent und die Gerichte (bislang Hirschbolognese, Hirschrücken und Rehgulasch) haben dank der tollen Rezepte ausgezeichnet geschmeckt. Wir hatten neben der Probierbox auch das Rehgulasch bestellt. Das Fleisch ist von so hervorragender Qualität und toll vorbereitet. Wir werden ganz bestimmt wieder bestellen.

Anonym
Kennenlern-Box Hirsch 1,2kg – Einsteiger-Paket 100% Hirsch
WEIDEWILD Wildfleisch Produkte Lifestyle-Arrangement - Regional vom Jäger

Drei Reviere, ein Jäger, kein Zwischenhandel

Unsere Wildfleisch Bestseller wären keine Bestseller, wenn die Herkunft nicht stimmen würde. Alles, was du hier siehst, kommt aus drei Revieren der Bayerischen Staatsforsten — alle innerhalb von 20 Minuten Fahrzeit zum Bio-Hof Reich, wo Johannes als Landwirt und Jäger jedes Tier selbst zerlegt. Der kurze Weg ist der Grund, warum unser bestes Wildfleisch so konstant gut ist: Nach der Jagd reift jedes Tier 3 bis 10 Tage bei 2–4°C in unserer hofeigenen Kühlzelle, bevor Johannes es per Hand zerlegt — diese Fleischreifung ist der entscheidende Qualitätsschritt. Was danach nicht sofort frisch auf Vorbestellung versandt wird, geht direkt in unsere eigene −40°C-Gefrierzelle. Wer Wild bestellen vom Jäger will und keine anonyme Importware aus Neuseeland möchte, ist hier richtig. Regional ist bei uns kein Marketingwort, sondern eine konkrete Zahl: 20 Minuten.

Unser Partner & Herkunft

Bestseller richtig zubereiten — von Steak bis Bratwurst

Unsere Wildfleisch Bestseller decken die ganze Bandbreite ab — und jedes Stück will anders behandelt werden. Reh- und Hirschsteaks aus dem Rücken brauchen nur kurze, scharfe Hitze: in der heißen Pfanne anbraten, dann bei 54–58°C Kerntemperatur rosa servieren. Der Rehrücken und Hirschrücken werden im Ganzen bei 120°C im Ofen gegart, ebenfalls bis 56°C Kern. Hirsch- und Rehbraten aus Schulter oder Keule schmoren bei 140–160°C drei bis vier Stunden in Rotwein, Wurzelgemüse und Wacholder, bis das Bindegewebe schmilzt. Hirschgulasch braucht zwei Stunden sanftes Köcheln. Burger-Patties und Wildbratwürste kommen direkt auf den Grill oder in die heiße Pfanne — bei den Patties auf 65°C Kerntemperatur achten, bei den Würsten auf knusprige Haut. Salami und Hirschschinken einfach hauchdünn aufschneiden und pur genießen. Mit dieser Auswahl an Wildfleisch Bestsellern deckst du jede Gelegenheit ab — vom schnellen Feierabend-Steak bis zum festlichen Braten.

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Versand, Herkunft & Frische

  • Gekühlter Versand

    DPD oder UPS mit Kühlelementen und Isolierkarton. Die Kühlkette bleibt erhalten, deine Lieblings-Cuts kommen in 24–48 Stunden nach Versand bei dir an.

  • Vakuumverpackt & perfekt gelagert

    Jeder Bestseller wird einzeln vakuumiert und beschriftet. Frische Ware wird gekühlt versandt, TK-Ware bei −40°C schockgefrostet — beide Wege sichern Qualität und Geschmack.

  • Kostenlos ab 160 €

    Unter 160 € Bestellwert pauschal 19 € Versand. Ab 160 € liefern wir deutschlandweit versandkostenfrei — ein Bestseller-Mix ist da schnell zusammen.

Häufige Fragen zu unseren Bestsellern

Warum sind genau diese Produkte unsere Bestseller?

Weil sie den besten Mix aus Geschmack, Preis und Einfachheit bieten. Rehsteak und Hirschrücken sind die Edelstücke für besondere Anlässe, Wildbratwurst und Hirschgulasch sind unkompliziert für den Alltag. Unsere Kunden bestellen sie immer wieder — und deshalb landen sie hier. Wer beliebtes Wildfleisch kaufen will, kann hier blind zugreifen.

Welcher Bestseller passt für Wild-Einsteiger?

Wenn du Wild noch nie probiert hast, starte mit den marinierten Rehsteaks oder den Hirsch-Burger-Patties. Beide schmecken mild, sind unkompliziert in der Zubereitung und überraschen mit feinem, nussigem Aroma. Auch Wildbratwurst ist ein guter Einstieg — wie eine normale Bratwurst, nur mit mehr Charakter und weniger Fett.

Wie lange dauert die Lieferung der Bestseller?

Frische Ware auf Vorbestellung dauert 7–14 Tage, weil wir warten bis genug Bestellungen für ein ganzes Tier zusammenkommen. Schockgefrostete Bestseller versenden wir sofort — meist 2–4 Werktage bei dir. Beim jeweiligen Produkt steht, in welcher Form es geliefert wird.

Sind die Bestseller frisch oder tiefgefroren?

Beides ist möglich, je nach Produkt und Saison. Wer auf Vorbestellung kauft, bekommt frisch — Johannes jagt und zerlegt für deine Bestellung. Da wir aus unseren drei Revieren die volle Abnahme haben, fällt regelmäßig mehr Wild an, als sofort frisch verkauft wird. Diese Ware wird sofort nach der Zerlegung in unserer eigenen −40°C-Gefrierzelle schockgefrostet. Die Zellstruktur bleibt erhalten, Qualität und Geschmack sind 1:1 wie frisch.

Kann ich verschiedene Bestseller in einer Bestellung mischen?

Ja, genau dafür ist diese Collection da. Du kannst beispielsweise ein Rehsteak, einen Hirschbraten und Wildbratwürste in einem Karton kombinieren. Ab 160 € Bestellwert ist der Versand kostenfrei — perfekt, um mehrere Lieblings-Cuts auf einmal zu testen oder einen Vorrat anzulegen. Alles wird einzeln vakuumiert, beschriftet und gekühlt geliefert.

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