• Vier Sorten edles Wildfleisch – Hirschrücken, Hirschsteaks, Rehgulasch und Rehhack – appetitlich angerichtet auf einer schwarzen Schieferplatte mit Rosmarin, Thymian, Pfeffer und grobem Meersalz, hochwertiges Probierpaket von Weidewild.
  • Vier saftige Hirschsteaks mit Pfefferkruste in einer gusseisernen Pfanne, serviert mit goldbraunen Ofenkartoffeln, Kräutern und Preiselbeeren – hochwertig angerichtetes Wildgericht auf Holztisch.
  • Saftig gebratener Hirschrücken in Scheiben mit cremigem Kartoffelgratin, Rosenkohl und Preiselbeersoße, serviert auf rustikalem Holztisch im warmen Licht – feines Wildgericht aus regionaler Jagd.
  • Dampfendes Hirschgulasch im gusseisernen Schmortopf mit Kartoffeln, Karotten und Pilzen, umgeben von frischen Kräutern, Brot und Rotweingläsern – traditionelles Wildgericht in gemütlicher Atmosphäre.
  • Spaghetti mit würzigen Hirschhackbällchen in aromatischer Tomatensauce, garniert mit Basilikum und Parmesan, serviert mit Rotwein und rustikalem Tischambiente – kreatives Wildgericht aus Hirschhackfleisch.
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WEIDEWILD

Probier-Paket Hirsch 1,6kg – 4 Cuts zum Kennenlernen

Probier-Paket Hirsch 1,6kg – 4 Cuts zum Kennenlernen

DEIN UPGRADE ZUM WILDFLEISCH-KENNER
€69,90 EUR
€69,90 EUR
€43,69/kg
Sale Ausverkauft
Inkl. Steuern.
Da es sich um eine Vorbestellung handelt und jedes Paket frisch verpackt wird, beträgt die Lieferzeit etwa 7 bis 14 Tage.So stellen wir sicher, dass du frischestes Wild direkt vom Jäger erhältst – nachhaltig, regional und ohne Kompromisse bei der Qualität.

Inhalt

  • Hirschrücken · ca. 500 g
  • Hirschsteaks · ca. 500 g
  • Hirschgulasch · ca. 300 g
  • Hirschhack · ca. 300 g

Eigenschaften

  • 4 Cuts – ideal für Hirsch-Fans
  • Frisch vom Jäger (niemals gefroren)
  • 100 % Hirsch aus regionaler Jagd
  • Für 5–6 Portionen
  • Mehr Vielfalt als die Kennenlern-Box

Preis: 69,90 € + 14,90 € Versand

Hinweis: Jetzt vorbestellen – limitierte Menge pro Jagd.

Sicher bezahlen mit

Apple Pay Klarna Mastercard PayPal Visa
Vollständige Details anzeigen

Probier-Paket Hirsch 1,6kg – Step-Up für Einsteiger

Was ist das Probier-Paket?

Nach der Kennenlern-Box möchtest du mehr probieren? Perfekt! Das Probier-Duo bietet 1,6kg statt 900g und 4 verschiedene Cuts statt nur 3.

UPGRADE-

700g mehr Fleisch (78% mehr!)

1 weiterer Cut (Gulasch für Schmoren)

Größere Portionen (500g Rücken/Steaks)

Nur +15€ mehr (von 54,90€ auf 69,90€)

FÜR WEN?

Für alle, die nach der Kennenlern-Box wissen: "Wild schmeckt mir – ich will mehr probieren!" Du bekommst 4 Zubereitungsarten: Braten, Grillen, Schmoren, Hackfleisch.

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Warum 100% Hirsch?

Auch dieses Paket ist 100% Hirsch – aus gutem Grund:

ANFÄNGERFREUNDLICH:

  • Größere Cuts = fehlerverzeihender beim Braten
  • Kräftiger Geschmack, aber nicht zu wild - Ähnlich wie Rindfleisch, aber aromatischer

IMMER VERFÜGBAR:

  • Hirsch ist ganzjährig lieferbar
  • Keine "Auf Anfrage"
  • Wartezeiten- Planbar für deine Wochenplanung



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DAS IST DRIN:

Hirschrücken 500g – Premium-Cut, rosa braten, 4-5 Min. pro Seite

Hirschsteaks 500g – Für Pfanne oder Grill, 4-5 Min. pro Seite

Hirschhack 300g – Vielseitig für Bolognese, Burger, Chili

Hirschgulasch 300g – Gewürfelt für Schmoren/Ragout

GESAMT: 1,6kg = 6-8 Portionen

Warum das Probier-Paket?

  • Upgrade von der Kennenlern-Box

    +78% MEHR FLEISCH: Von 900g auf 1,6kg – fast doppelt so viel!

    1 CUT MEHR: Gulasch hinzugefügt für Schmoren/Ragout.

    NUR +15€: Beste Preis-Leistung für mehr Vielfalt.

  • 100% HIRSCH

    Anfängerfreundlich, fehlerverzeihend, kräftig im Geschmack. Perfekt für Wild-Neulinge!

  • 4 ZUBEREITUNGSARTEN

    Rücken: Kurzbraten

    Steaks: Grillen

    Gulasch: Schmoren

    Hack: Vielseitig

    ALLES TESTEN:

    Finde deinen Lieblings-Cut!

  • NUR 69,90€

    Günstiger als Reh, besser als Rind!

    INKL. VERSAND: 84,80€ (14,90€ Versand)

    ab 70€ nur 9,90€!
Regionale Wildfleisch-Produkte aus Franken - Nachhaltig vom Jäger

Aus der Box:

HIRSCHGULASCH 300g (gewürfelt)

Für 2 Personen (je 150g pro Person)

Zubereitung: kurz scharf anbraten, danach 2-3h Schmoren lassen

Ideal für: Kennenlerner, die ein einfaches und gutes Gericht zaubern möchten

Rezeptideen für deine 4 Cuts

  • REZEPT 1: HIRSCHRÜCKEN-MEDAILLONS MIT PREISELBEERSAUCE

    Zutaten (für 2-3 Personen):

    • 500g Hirschrücken
    • 2 EL Butterschmalz
    • 150ml Rotwein
    • 100ml Wildfond (oder Rinderfond)
    • 3 EL Preiselbeeren (Glas)
    • 1 Schalotte (fein gewürfelt)
    • Salz, Pfeffer, Wacholderbeeren

    Zubereitung:

    1. Rücken in 6-8 Medaillons schneiden (~2cm dick)
    2. Salzen, pfeffern, 30 Min. Raumtemperatur
    3. Butterschmalz in Pfanne erhitzen (hoch!)
    4. Medaillons 3-4 Min./Seite braten (medium-rare!)
    5. Herausnehmen, ruhen lassen (5 Min.)
    6. In derselben Pfanne: Schalotten anschwitzen
    7. Mit Rotwein ablöschen, reduzieren
    8. Fond + Preiselbeeren + Wacholderbeeren hinzufügen
    9. 5 Min. köcheln, würzen
    10. Sauce über Medaillons gießen

    Servieren:

    Mit Spätzle und Rotkohl

    Zeit: 30 Minuten

    Schwierigkeit: Mittel

  • REZEPT 2: HIRSCHSTEAKS VOM GRILL MIT KRÄUTERBUTTER

    Zutaten (für 2-4 Personen):

    • 500g Hirschsteaks
    • 2 EL Olivenöl- 100g Butter (weich)
    • 1 Bund Petersilie (gehackt)
    • 2 Knoblauchzehen (gepresst)
    • Salz, Pfeffer, Rosmarin

    Marinade:

    1. Butter + Petersilie + Knoblauch + Salz mischen
    2. Zu Rolle formen, kühlen

    Grillen:

    1. Grill auf 220°C vorheizen
    2. Steaks 3-4 Min./Seite (medium-rare!)
    3. Vom Grill nehmen, 5 Min. ruhen lassen
    4. Mit Kräuterbutter toppen

    Servieren:

    Mit gegrilltem Gemüse und Kartoffeln

    Zeit: 20 Minuten (+ Marinade-Zeit)

    Schwierigkeit: Einfach

  • REZEPT 3: HIRSCHGULASCH IN ROTWEIN-SAUCE

    Zutaten (für 1-2 Personen):

    • 300g Hirschgulasch
    • 1 Zwiebel (gewürfelt)
    • 2 Karotten (gewürfelt)
    • 200ml Rotwein- 200ml Wildfond (oder Rinderfond)
    • 2 EL Tomatenmark
    • 2 Wacholderbeeren, 1 Lorbeerblatt- Salz, Pfeffer, Thymian

    Zubereitung:

    1. Gulasch in Butterschmalz scharf anbraten
    2. Herausnehmen, Zwiebeln + Karotten anschwitzen
    3. Tomatenmark kurz rösten
    4. Mit Rotwein ablöschen
    5. Fleisch zurück, Fond + Gewürze hinzufügen
    6. 2-3h bei niedriger Hitze schmoren (Deckel zu!)
    7. Gelegentlich umrühren, ggf. Flüssigkeit nachgießen
    8. Sauce am Ende mit etwas Mehl binden (optional)

    Servieren:

    Mit Knödeln oder Spätzle

    Zeit: 3 Stunden (davon 2,5h unbeaufsichtigt)

    Schwierigkeit: Einfach (aber zeitaufwendig)

  • REZEPT 4: WILD-BOLOGNESE MIT HIRSCHHACK

    Zutaten (für 1-2 Personen):

    • 300g Hirschhack
    • 1 Zwiebel (gewürfelt)
    • 1 Karotte (gewürfelt)
    • 1 Selleriestange (gewürfelt)
    • 400g Tomaten (Dose, stückig)
    • 100ml Rotwein
    • 2 EL Tomatenmark- Salz, Pfeffer, Oregano, Thymian

    Zubereitung:

    1. Zwiebeln + Karotten + Sellerie in Olivenöl anschwitzen
    2. Hirschhack hinzufügen, krümelig anbraten
    3. Tomatenmark kurz rösten
    4. Mit Rotwein ablöschen
    5. Tomaten + Gewürze hinzufügen
    6. 45-60 Min. köcheln lassen (je länger, desto besser!)
    7. Abschmecken

    Servieren:

    Mit Pasta (Pappardelle empfohlen!)

    Zeit: 1 Stunde

    Schwierigkeit: Einfach

    TIPP: Hirschhack ist sehr mager – für saftigere Bolognese 50g durchwachsenen Speck hinzufügen!

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Wie funktioniert vorbestellen?

  • DU BESTELLST VOR

    Deine Bestellung reserviert einen Slot. Sobald genug
    Vorbestellungen da sind, geht's los!

  • WIR JAGEN ETHISCH

    Erst wenn ALLE Teile des Tieres vorbestellt sind, gehen unsere Jäger auf die Jagd. Nose-to-Tail garantiert!

  • DU BEKOMMST FRISCHES FLEISCH

    In 7-14 Tagen erhältst du frisches Wildfleisch -
    NICHT gefroren, direkt vom Jäger.

NOSE-TO-TAIL: NUR WENN ALLES VERWERTET WIRD

Die meisten Wildfleisch-Shops jagen einfach drauflos.
Das Ergebnis? 30-40% des Tieres werden verschwendet,
weil sie nicht "verkäuflich" sind.

WIR MACHEN DAS ANDERS:


Erst wenn genug Vorbestellungen da sind, um das KOMPLETTE Tier zu verwerten, gehen unsere Jäger auf die Jagd.

Das bedeutet:
✓ Kein Teil wird verschwendet (Respekt vor dem Tier)


✓ Alle Cuts finden ihren Platz (vom Rücken bis zum Knochen)


✓ Ethische Jagd mit Sinn (nur bei Bedarf)

Deine Vorbestellung ist mehr als ein Kauf - sie ist ein Versprechen an die Natur.

Lies unseren Nose-to-Tail Blogartikel

Für wen ist das Probier-Paket?

1. NACH DER KENNENLERN-BOX:

Du hast P10 probiert und denkst: "Wild schmeckt mir! Ich will mehr!" Dann ist P11 dein logischer nächster Schritt.

2. EINSTEIGER MIT MEHR APPETIT:

Du willst Wild probieren, aber 900g sind dir zu wenig? 1,6kg bietet mehr Portionen für ~2-3 Wochen.

3. VIELFALT-SUCHER:

Du willst 4 verschiedene Zubereitungsarten testen: Braten, Grillen, Schmoren, Hackfleisch. So findest du deinen Favoriten!

4. PAARE/KLEINE FAMILIEN:

6-8 Portionen sind perfekt für 2 Personen über 3-4 Mahlzeiten verteilt.

Lieferzeiten-Tracker

  • 1. VORBESTELLT

    Dein Slot ist reserviert! Wir sammeln weitere Vorbestellungen.

  • 2. JAGD GEPLANT

    Genug Vorbestellungen da! Jagd wird in 3-5 Tagen durchgeführt.

  • 3. VERARBEITUNG

    Fleisch wird fachgerecht zerlegt & vakuumverpackt (1-2 Tage).

  • 4. VERSAND

    Frisch zu dir unterwegs! Ankunft in 24-48h.

Häufige Fragen

Ich habe noch nie Wild gekocht – ist das schwer?

NEIN! Hirsch ist genauso einfach wie Rind – nur gesünder & leckerer!

HIRSCHRÜCKEN/STEAKS (PFANNE):

1. Fleisch 20 Min. Raumtemperatur

2. Pfanne sehr heiß, 1 EL Öl

3. 4-5 Min. pro Seite braten

4. Kerntemperatur 55-60°C (medium-rare)

5. 5 Min. ruhen lassen – FERTIG!= GENAUSO WIE RINDER-STEAK!

Kein Spezialwissen nötig!

HIRSCHHACK:

Wie Rinderhack verwenden (Bolognese, Burger, Chili)- Kein Unterschied in der Zubereitung!

Reichen 1,6kg für 2 Personen?

JA, für 3-4 Mahlzeiten!

BEISPIEL:

Abend 1: Hirschrücken-Medaillons (500g für 2 Personen)

Abend 2: Hirschsteaks vom Grill (500g für 2 Personen)

Abend 3: Hirschgulasch (300g für 2 Personen + Kartoffeln oder Weißbrot)

Abend 4: Wild-Bolognese (300g für 2 Personen)

GESAMT: 6-8 Portionen = 3-4 Mahlzeiten für 2 Personen

Wie lange ist das Fleisch haltbar?

TIEFGEKÜHLT: bis zu 12 Monate (gleich nach erhalt einfrieren)

AUFGETAUT (4-7°C): 5-7 Tage

UNSERE EMPFEHLUNG:

  • Fleisch gefroren lagern
  • Nur auftauen, was du in 2-3 Tagen verbrauchst
  • Auftauen: 12-24h im Kühlschrank (NICHT bei Raumtemperatur!)

NICHT WIEDER EINFRIEREN:

Einmal aufgetautes Fleisch nicht wieder einfrieren (Qualitätsverlust).

Deine Vorteile mit WeideWild

• 100 % Nose-to-Tail Verwertung
• Nachhaltig gejagt & verarbeitet
• Kostenloser Expressversand ab 160€

Let customers speak for us

from 60 reviews

Tolles zartes Fleisch
würzig aber nicht zu strenger Geschmack

Ulrich Mecklenbeck
Hirschgulasch – Frisches Wildfleisch zum Probieren

AuGut verpackt

corinna schönecker
Rehgulasch – Frisches Wildfleisch zum Probieren

Der Rehbraten kam pünktlich und eingeschweißt an.
Die einzelnen Teile sehen sehr gut aus. Nach dem Zubereiten ein echter Leckerbissen.

Franka de Schultz
Rehbraten 1kg – Premium Bratenstück vom Reh

Sehr gutes Fleisch, sehr freundlicher und schneller Kontakt, nur der Versand mit DPD funktioniert nicht gut, was kritisch ist bei Frischfleisch

Anonym
Rehgulasch – Frisches Wildfleisch zum Probieren

Es wahr eine gute Entscheidung bei Ihnen das Fleisch zu beziehen, wir sind sehr zu frieden und es ist Top Fleisch.
Können Sie mir ei paar Tips zum zubereiten des Hacks geben.
Gruß Walpurgis

Torsten Walpurgis
Wald & Wurzel Reh 3,4kg – Premium Wildfleisch-Paket

Sehr gute Kommunikation, kurz vor Weihnachten eingetroffen und tolle Qualität.
Das Reh war gut mit Akkus gekühlt gehalten worden, die bei Anlieferung immer noch gefroren waren.
Nebenbei lagen noch Knochen für die Soße.
Gerne wieder.

kerstin
Wald & Wurzel Reh 3,4kg – Premium Wildfleisch-Paket

Ich habe es zum ersten Mal ausprobiert. Die Qualität ist wirklich sehr gut, das Gulasch wurde schön weich und war recht schmackhaft. Ich würde auf jeden Fall wieder Ihre Firma zurückgreifen.

Ursula Raigel
Rehgulasch – Frisches Wildfleisch zum Probieren

Top Qualität und sehr lecker.

Katja
Hirschgulasch – Frisches Wildfleisch zum Probieren

Ein richtig leckerer Braten. Zart u.v.a.kaum an Gewicht verloren.
Danke😊

Verena Grawe
Rehbraten 1kg – Premium Bratenstück vom Reh

Tolles Fleisch. Sehr schnelle Lieferung. Bestens gekühlt und verpackt.

Anonym
Hirschbraten 1kg – Premium Wildfleisch für Festtage

Das Fleisch kam perfekt verpackt und gekühlt bei uns an und sieht sehr gut aus. Wir werden es bald zubereiten.

Anonym
Hirschbraten 1kg – Premium Wildfleisch für Festtage

Wir ( 3 Pers.)hatten die 800 Gr.-Variante...und waren bzgl. der Qualität des Fleisches begeistert. Prima Zuschnitt und Vorbereitung des Hirschrücken sowie sichere Verpackung ! Danke! --

Anonym
Hirschrücken 600g – Premium Edelstück vom Hirsch

das Fldeisch ist trotz Transport gut gekühlt hier angekommen.
Fleisch ist ausgezeichnet

Anonym
Rehgulasch – Frisches Wildfleisch zum Probieren

Ich bin begeistert vom Ablauf , Versand und der Qualität und meine Gäste waren es ebenfalls. Ich werde Stammkunden. Vielen Dank. Elke Tewes

Elke Tewes
Rehrücken 600g – Premium Edelstück vom Reh

Weidewild ist eine sehr gute Plattform für alle Wildfleisch-Liebhaber

Anonym
WEIDEWILD