Frisch oder schockgefrostet — immer direkt vom Jäger

Hirsch, Reh und Sikawild — alle drei Wildarten aus unseren Revieren der Bayerischen Staatsforsten. Nach der Jagd reift jedes Tier 3 bis 10 Tage in unserer hofeigenen Kühlzelle, bevor Johannes es per Hand zerlegt. Was nicht sofort frisch auf Vorbestellung versandt wird, schockfrosten wir bei −40°C in unserer eigenen Gefrierzelle — Qualität 1:1 wie frisch, das ganze Jahr über verfügbar.

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WILLKOMMEN BEI WEIDEWILD

Zwei alte Schulfreunde – ein gemeinsames Ziel: ehrliches Wildfleisch direkt vom Jäger.
Johannes sorgt mit Leidenschaft und eigenem Revier für beste Qualität.
Ich bringe das Fleisch aus dem Wald in deinen Kühlschrank – frisch, regional, transparent.

So entstand WEIDEWILD: aus Freundschaft, Handwerk und Liebe zum Echten.

Zu Unseren Produkten

Wildfleisch kaufen bei Weidewild — direkt vom Jäger, nicht vom Großhandel

Bei Weidewild bekommst du Premium Wildfleisch direkt vom Jäger aus Franken — kein Zwischenhandel, keine anonyme Lieferkette, keine Importware aus Neuseeland oder Osteuropa. Johannes, Landwirt und Jäger vom Bio-Hof Reich, ist Exklusiv-Partner von drei Revieren der Bayerischen Staatsforsten. Alle drei Reviere liegen innerhalb von 20 Minuten Fahrzeit zum Hof. Nach der Jagd reift jedes Tier mehrere Tage in unserer hofeigenen Kühlzelle, bevor Johannes es per Hand zerlegt. Was nicht sofort frisch auf Vorbestellung versandt wird, schockfrosten wir bei −40°C in unserer eigenen Gefrierzelle. So bekommst du bei uns ganzjährig echtes Wildbret aus fränkischen Wäldern — zart, aromatisch, ehrlich. Entdecke Hirschfleisch, Rehfleisch und Sikawild einzeln als einzelne Cuts, als Einsteiger-Probierpaket oder im großen Vorratspaket.

Zum kennenlernen

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Drei Wildarten — direkt aus unseren Revieren

  • Hirsch

    Der König des Waldes. Kräftig, mager, eisenreich. Vom Filet bis zur Haxe — für Festessen und Alltag.

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  • Reh

    Die feinste Wildart. Hell, zart, mild-aromatisch. Perfekt für Einsteiger und Feinschmecker.

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  • Sikawild

    Die seltene Delikatesse. Zwischen Reh und Hirsch — exotisch, tief im Geschmack, selten zu finden.

    Sikawild ansehen 

Wir starten – und du dabei

Bei WEIDEWILD bekommst du echtes Wildfleisch direkt vom Jäger.
Unser Prinzip:

Erst verwerten, dann versenden

Wir schlachten nicht auf Vorrat – jede Bestellung plant die Verwertung des ganzen Tieres mit.
So garantieren wir 100 % Nachhaltigkeit.

Mehr über unsere Idee

Unsere Philosophie

  • Nose-to-Tail

    Wir verwerten das ganze Tier – nichts wird verschwendet.

  • Fair & direkt vom Erzeuger

    Ohne Zwischenhandel, ohne Großmarkt – du bekommst Wild direkt von uns.

  • Nachhaltig verpackt & versendet

    Mit recycelbarer Zellstoff-Wolle und minimalem Plastikanteil – damit Frische und Umwelt im Gleichgewicht bleiben.

Warum Wildfleisch bei Weidewild kaufen?

  • Bayerische Staatsforsten

    Exklusiv-Partner von 3 Revieren — alle innerhalb 20 Minuten Fahrzeit. PEFC-zertifiziert, bleifrei, frei lebend.

  • Nose-to-Tail

    Johannes verwertet jedes Tier komplett. Vom Filet bis zum Knochen für Fond — nichts wird verschwendet.

  • Frisch oder schockgefrostet

    Reifung 3–10 Tage in hofeigener Kühlzelle. Dann frisch oder bei −40°C schockgefrostet — 1:1 dieselbe Qualität.

  • Handwerklich zerlegt

    Johannes zerlegt jedes Tier selbst auf dem Bio-Hof Reich. Kein Großhandel, kein Zwischenfasser.

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