Warum wir anders arbeiten

Nachhaltig. Transparent. Von Nose to Tail.

Fleisch, das ehrlich ist – und so schmeckt.

Bei Weidewild wird nicht produziert, was sich verkauft,
sondern verwertet, was die Natur uns schenkt.

Wir arbeiten mit kleinen Jagdchargen statt anonymer Massenware.

Jagd, Saison und Wildbestand bestimmen, welche Teilstücke verfügbar sind. Wir verwerten das Tier möglichst vollständig und lagern die Cuts tiefgekühlt, damit auch weniger gefragte Stücke ihren Platz finden.

Was das für dich bedeutet:

  • Begrenzte Chargen statt Massenware
  • Nose-to-Tail: möglichst vollständige Verwertung
  • Tiefgekühlte Lagerung für flexible Bestellung
  • Transparente Verfügbarkeit direkt im Shop

So kommt das Wild zu dir

  • 1.

    Johannes und sein Team jagen nach Saison und Wildbestand in den Revieren.

  • 2.

    Das Wild reift kontrolliert und wird anschließend handwerklich zerlegt.

  • 3.

    Die Cuts werden vakuumiert, gekennzeichnet und direkt eingefroren.

  • 4.

    Du bestellst aus bestätigtem Bestand; der Versand erfolgt durchgehend tiefgekühlt.

Warum Nose-to-Tail für uns Pflicht ist

Wir sehen das Tier als Ganzes – und genau so wird es auch verwertet:

Von Rückenmedaillons bis Knochenfond. Was andere wegwerfen, wird bei uns zum Genuss

Jeder Cut bekommt ein Gesicht

Unsere Etiketten zeigen

  • Was du bekommst
  • Wie viel davon
  • Von welchem Tier

    So weißt du immer, was auf deinem Teller liegt – ehrlich, transparent, nachvollziehbar.

Ein Konzept, das mehr kann

Was wir tun, spart nicht nur Ressourcen - es verändert auch, wie wir über Fleisch denken.

  • Kein anonymer Großhandel
  • Keine Tiertransporte
  • Keine Masse, sondern Klasse
  • Direkt vom Erzeuger - zu dir

    Und wer einmal echtes Wild probiert hat, will nichts anderes mehr.

EINFACH. EHRLICH. WEIDEWILD.

Wir glauben: Wer Fleisch isst, sollte wissen, woher es kommt.

Deshalb zeigen wir den ganzen Weg - von der Jagd bis zu dir nach Hause

Sortiment entdecken

Let customers speak for us

from 109 reviews

Ob Rehrücken oder Hirschbraten, was ich bisher bestellt habe hat eine Top Qualität. da wir gerne Wild Essen werden wir auch in Zukunft bei euch Bestellen.

Torsten Walpurgis
Hirschbraten – Saftiger Klassiker vom König des Waldes

Total super! Wie versprochen mit Gelinggarantie :-) Mit den Rezeptvorschlägen auf der Website gar kein Problem. Super fand ich auch die sorgfältigen Beschriftungen auf den Paketen. Was ist drin, wie lange haltbar im Kühlschrank oder Froster, sehr gut! Und definitiv gute Qualität, Geschmack und Verpackung/ Kühlung. Empfehlenswert!

A.Z.
Probier-Paket Hirsch 2kg – 4 Cuts zum Kennenlernen

Lieferung erfolgte schnell, alles gut verpackt und gekühlt. Fleisch hat eine tolle Qualität. Auch die Kundenbetreuung bei Nachfragen ist professionell und kundenfreundlich. Die Rezeptauswahl ist super, habe bereits eines ausprobiert.

Anonym
Kennenlern-Box Hirsch 1,2kg – Einsteiger-Paket 100% Hirsch

Hier hat vom ersten Moment an alles super geklappt. Tolle Internetseite, Bestellprozess usw. Die Rezepte sind toll und sehr gut erklärt. Das Fleisch ist exzellent und die Gerichte (bislang Hirschbolognese, Hirschrücken und Rehgulasch) haben dank der tollen Rezepte ausgezeichnet geschmeckt. Wir hatten neben der Probierbox auch das Rehgulasch bestellt. Das Fleisch ist von so hervorragender Qualität und toll vorbereitet. Wir werden ganz bestimmt wieder bestellen.

Anonym
Kennenlern-Box Hirsch 1,2kg – Einsteiger-Paket 100% Hirsch