Bestellung & Vorbestellung

Wie funktioniert die Vorbestellung?

Du bestellst dein Wildpaket online. Wir warten, bis genug Bestellungen vorliegen, um ein ganzes Tier zu verwerten (Nose-to-Tail). Dann erlegen wir das Wild, verarbeiten es und versenden es frisch an dich. Dauer: Meist 7-14 Tage nach Bestellung.

Warum muss ich warten?

Weil wir nicht auf Vorrat schlachten. Wir wollen sicherstellen, dass das GANZE Tier verwertet wird – vom Filet bis zum Gulasch. Das geht nur, wenn wir Bestellungen für alle Teilstücke haben. So vermeiden wir Verschwendung und garantieren Frische.

Kann ich auch spontan bestellen?

Aktuell nur auf Vorbestellung. In Zukunft planen wir ein kleines "Lager" mit eingefrorenen Paketen für Eilbestellungen – aber aktuell gilt: Vorbestellung = Frische + Nose-to-Tail.

Wann bekomme ich eine Versandbenachrichtigung?

Sobald dein Paket unterwegs ist, bekommst du eine E-Mail mit der Tracking-Nummer. Dann kannst du live verfolgen, wo dein Wildpaket ist.

Versand & Lieferung

Wie wird das Fleisch versendet?

Per DPD Food Express Kühlversand. Dein Paket kommt in einer isolierten Box mit Kühl Akkus– so bleibt das Fleisch während des Transports gekühlt (4-7°C).

Wie lange ist das Fleisch unterwegs?

Wir versenden mit DPD Food Express. Das Paket ist innerhalb von 24h zugestellt. Die Kühl Akkus schaffen aber auch 48h.

Ab wann ist der Versand kostenlos?

Ab 160€ Bestellwert ist der Versand kostenlos. Darunter berechnen wir in verschiedenen Stufen damit wir auch transparent sind. Wir wollen nicht auf kosten der frische Geld einsparen.

Versendet ihr auch ins Ausland?

Aktuell nur innerhalb Deutschlands. Österreich und Schweiz sind geplant –schreib uns gerne eine Nachricht, wenn du Interesse hast!

Was, wenn ich nicht zuhause bin?

Stelle sicher, dass jemand zuhause ist oder hinterlege eine Abstellgenehmigung. Über Zustelloptionen können Sie Live-Tracking und Zustellzeitfenster - präzise Ankunftszeiten und flexible Zustelloptionen, beispielsweise Abstell-Okay hinterlegen.

Können die Pakete retourniert werden?

Da es sich um Frischware handelt, ist eine Rücksendung nicht möglich. Um höchste Qualität und Produktsicherheit zu gewährleisten, werden nicht zustellbare Sendungen fachgerecht entsorgt oder – sofern möglich – karitativen Einrichtungen zur Verfügung gestellt.

Qualität & Herkunft

Woher kommt das Wildfleisch?

Unser Fleisch stammt direkt aus der Region. Johannes jagt selbst in seinen eigenen Revieren und hält zudem ein rund zehn Hektar großes Wildgehege. Dort leben die Tiere artgerecht, naturbelassen und mit viel Bewegungsfreiheit – so wie in freier Wildbahn. Ergänzend beziehen wir Wildfleisch von befreundeten Jägern aus umliegenden Revieren, die genauso verantwortungsvoll und nachhaltig jagen.

Ist das Fleisch Bio-zertifiziert?

Wild ist von Natur aus "bio" – es lebt frei im Wald, ernährt sich natürlich von Gräsern, Kräutern und Bucheckern und wird respektvoll gejagt. Eine Bio-Zertifizierung gibt es für Wildfleisch nicht, da es kein landwirtschaftliches Produkt ist.

Wie wird das Wild erlegt?

Durch waidgerechte Jagd mit dem Gewehr. Schnell, schmerzlos, respektvoll. Wir jagen nur in den frühen Morgen- oder Abendstunden, wenn das Wild entspannt ist. Nach dem Erlegen wird das Tier sofort ausgenommen und gekühlt – so bleibt die Qualität perfekt.

Ist das Fleisch frisch oder eingefroren?

Frisch! Wir frieren nicht auf Vorrat ein. Nach der Verarbeitung wird das Fleisch vakuumverpackt und sofort an dich versendet. Du kannst es dann selbst einfrieren oder frisch zubereiten.

Wie lange ist das Fleisch haltbar?

Gekühlt (4-7°C): 7 Tage

Wenn du das Fleisch nach dem Erhalt sofort einfrierst mindestens 12 Monate (bei -18°C)

Zubereitung & Rezepte

Wie schmeckt Wildfleisch?

Wildfleisch ist dunkelrot, feinfaserig und hat einen intensiven, würzigen Geschmack. Es schmeckt kräftiger als Rindfleisch.

Hirsch: Kräftig, würzig, leicht nussig

Reh: Milder, zarter, etwas süßlich

Sika: Zwischen Hirsch und Reh

Wie bereite ich Wildfleisch zu?

Wildfleisch ist einfacher als gedacht!

Filet & Steaks: Kurz scharf anbraten (2-3 Min. pro Seite), rosa servieren

Rücken: Kurz scharf anbraten, anschließend Niedrigtemperatur-Garen (80°C) bis auf gewünschte Kerntemperatur

Gulasch & Ragout: 2-3 Stunden schmoren lassen, je länger desto zarter

Hack: Wie Rinderhack verwenden (Bolognese, Burger, Chili)

Gewürztipp: Wacholder, Rosmarin, Thymian, Rotwein, Preiselbeeren

Wo finde ich Rezepte?

Wir bauen gerade eine umfangreiche Rezept-Datenbank auf! Schau regelmäßig in unserem Blog vorbei:

→ Zu den Rezepten: /blogs/rezepte

Oder folge uns auf Instagram (@weidewild.de) für Zubereitungs-Tipps!

Schmeckt Wildfleisch "streng"?

Nein! Frisches, richtig gelagertes Wildfleisch schmeckt NICHT streng oder gammelig. Dieser Geschmack entsteht nur, wenn das Wild zu lange hängt (traditionelle "Abhängung"). Wir hängen unser Wild nur kurz (2-3 Tage) – so bleibt der Geschmack intensiv, aber frisch.

Zahlung & Rückgabe

Welche Zahlungsmethoden gibt es?

Wir akzeptieren:

PayPal

Kreditkarte (Visa, Mastercard)

Klarna (Sofortüberweisung, Rechnung, Ratenkauf)

Apple Pay / Google Pay

Kann ich Wildfleisch zurückgeben?

Lebensmittel können aus hygienischen Gründen nicht zurückgegeben werden. Falls etwas mit deinem Paket nicht stimmt (z.B. Kühlkette unterbrochen ,beschädigte Verpackung), melde dich SOFORT bei uns! Wir finden eine Lösung.

E-Mail: info@weidewild.de

Was ist, wenn das Paket beschädigt ankommt?

Mach bitte sofort Fotos vom Paket (außen + innen) und schreib uns:

E-Mail: info@weidewild.de

Wir klären das mit DPD und senden dir kostenlosen Ersatz oder erstattenden Betrag. Deine Zufriedenheit ist uns wichtig!

Sonstiges

Gibt es auch Einzelstücke?

Aktuell bieten wir nur Pakete an, um Nose-to-Tail Verwertung sicherzustellen. In Zukunft planen wir auch Einzelstücke (Filet, Rücken, Steaks) – aber nur, wenn wir sicherstellen können, dass alle anderen Teilstücke auch verkauft werden. Bleib auf dem Laufenden: Newsletter abonnieren!

Kann ich bei euch vor Ort abholen?

Ja! Nach Terminvereinbarung ist Abholung in Franken möglich.

Schreib uns einfach: info@weidewild.de

Habt ihr auch Wildschwein oder andere Wildarten?

Aktuell bieten wir Hirsch, Reh und Sika an – alles aus eigener Jagd oder von befreundeten Jägern aus der Region. Wildschwein, Damwild und weitere Wildarten sind bereits in Planung. Da wir vereinzelt Zugriff auf anderes Wild haben, lohnt sich eine Anfrage immer – oft können wir individuelle Wünsche erfüllen. Folge uns gerne auf Instagram, um keine Neuigkeiten zu verpassen.

Meine Frage ist nicht dabei – was tun?

Schreib uns einfach! Wir antworten innerhalb von 24 Stunden.

📧 E-Mail: info@weidewild.de

📱 Instagram: @weidewild.de