• Edles Wildpaket vom Hirsch mit verschiedenen Cuts, aromatisch und regional verpackt für höchste Fleischqualität
  • Herzhafte Hirschgerichte mit regionalem Wildfleisch: saftiger Burger, zartes Gulasch, Filetsteaks und überbackene Lasagne in rustikalem Ambiente
  • Rohes Stück Hirschrücken mit 800 g Gewicht auf Holzbrett, dekoriert mit Rosmarin, Thymian, Pfefferkörnern und grobem Meersalz, im Hintergrund Messerwand und Lederschürze – hochwertiges Wildfleisch von Weidewild.
  • Rohes Stück Hirschbraten auf Holzbrett mit Rosmarin, Pfeffer und grobem Meersalz, im Hintergrund Küchenutensilien und Mörser – hochwertiges Wildfleisch von Weidewild.
  • Vier Sorten frisches Wildfleisch aus dem Weidewild Schnupperpaket auf schwarzer Schieferplatte: Hirschrücken, Hirschsteaks, Rehhack und Rehgulasch, dekoriert mit Rosmarin, Thymian, Pfeffer und Meersalz – hochwertiges regionales Wildfleisch.
  • Frisch gewolftes Hirschhackfleisch auf rustikalem Holzbrett, dekoriert mit Rosmarin, Pfefferkörnern und grobem Meersalz, im Hintergrund Bratpfanne und Kräuter – hochwertiges Wildhack aus nachhaltiger Jagd von Weidewild.
  • Heiß dampfende Wild-Lasagne aus Hirschhackfleisch in schwarzer Auflaufform, mit goldbrauner Käsekruste und frischem Basilikum garniert, serviert auf rustikalem Holztisch – hausgemachtes Wildgericht von Weidewild.
  • Saftig rosa gebratener Hirschrücken in Scheiben serviert, begleitet von cremigem Kartoffelgratin, gebratenem Rosenkohl und Preiselbeeren auf rustikalem Holztisch – edles Wildgericht aus regionalem Weidewildfleisch.
  • Saftig geschmorter Hirschbraten in Terrakotta-Schmortopf mit Kartoffeln, Karotten und Rosmarin, serviert auf rustikalem Holztisch – herzhaftes Wildgericht von Weidewild.
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Wald & Wurzel Hirsch 3,4kg – Wildfleisch-Paket

Wald & Wurzel Hirsch 3,4kg – Wildfleisch-Paket

DAS LIEBLINGS-PAKET UNSERER KUNDEN
€144,00 EUR
€144,00 EUR
€42,35/kg
Sale Ausverkauft
Inkl. Steuern.
Auswahl
Da es sich um eine Vorbestellung handelt und jedes Paket frisch verpackt wird, beträgt die Lieferzeit etwa 7 bis 14 Tage.So stellen wir sicher, dass du frischestes Wild direkt vom Jäger erhältst – nachhaltig, regional und ohne Kompromisse bei der Qualität.

Inhalt

  • Hirschrücken · ca. 400 g
  • Hirschsteaks · 4 × 125 g (500 g gesamt)
  • Hirschbraten · ca. 1 kg
  • Hirschgulasch · ca. 500 g
  • Hirschhack · ca. 500 g (TK)
  • Knochen für Fond · ca. 500 g GRATIS

Eigenschaften

  • 6 Cuts + Fondknochen – komplettes Paket
  • Frisch vom Jäger
  • 100 % Hirsch aus regionaler Jagd
  • Für 8–10 Portionen
  • 10 € günstiger als Reh – beste Preis-Leistung

Preis: 144,00 € + 4,90 € Versand

Hinweis: Limitierte Menge pro Jagd – jetzt vorbestellen.

Sicher bezahlen mit

Apple Pay Klarna Mastercard PayPal Visa
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Wald & Wurzel Hirsch 3,4kg – UNSER HERO-PAKET!

Das beste Preis-Leistungs-Paket in unserem gesamten Sortiment! Wald & Wurzel Hirsch 3,4kg vereint 6 verschiedene Cuts mit unschlagbarem Preis!


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Für wen ist Wald & Wurzel Hirsch perfekt?

Preis-Bewusste (beste Preis-Leistung im ganzen Shop!)

Einsteiger(Hirsch ist verzeihender, weniger "heikel" als Reh)

Familien (mehr Fleisch, günstiger, vielseitig)

Vielfalt-Liebhaber (6 Cuts = 6 verschiedene Gerichte!)

Sparfüchse(66€ günstiger als Einzelkauf!)

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Was ist Hirsch?

Rothirsch (Cervus elaphus) ist das größte heimische Wildfleisch. Hirsch ist ähnlich zart wie Reh (größere Muskeln = gröbere Struktur), kräftiger im Geschmack (mehr Wildaroma) günstiger (mehr Fleisch pro Tier = effizientere Verwertung), und **anfängerfreundlich (verzeiht Fehler beim Braten besser als Reh!).

Was bekommst du?

3.400g Hirschfleisch (6 verschiedene Cuts)

500g Knochen GRATIS (für Wildfond, Sauce)

Vakuumverpackt (frisch, nie gefroren!)

Haltbarkeit: 7 Tage bei <7°C ODER 12 Monate bei -18°C

Lieferung: Innerhalb 7-14 Tagen (Nose-to-Tail Vorbestellung)

Was ist im Paket?

  • PREMIUM-CUTS (Festtage)

    1× Hirschrücken 400g

    • Das Edelstück vom Hirsch!
    • Rosa braten (Medium), zart, saftig
    • Perfekt für: Weihnachten, Gäste, Besondere Anlässe

    4× Hirschsteaks à 125g (500g gesamt)

    • Aus dem Rücken geschnitten
    • Kurzbraten (3 Min./Seite), Grillen
    • Perfekt für: Schnelles Dinner, Gäste, Grillen

  • ALLTAGS-HELDEN (Schmoren, Braten)

    1× Hirschbraten 1kg

    • Keulenstück / Schulterstück, pariert, küchenfertig
    • Rosa braten, Niedrigtemperatur, Schmoren
    • Perfekt für: Sonntagsbraten, Festessen, 3-4 Personen

    1× Hirschgulasch 500g

    • Fleischwürfel aus Keule & Schulter
    • Schmoren (2-3h), Ragout, Wildgulasch
    • Perfekt für: Eintopf, Meal-Prep, Wintergerichte

  • VIELSEITIG (Hack + GRATIS Knochen)

    1× Hirschhack 500g

    • Gewolftes Fleisch, küchenfertig
    • Bolognese, Frikadellen, Chili
    • Perfekt für: Familien, Meal-Prep, Schnellkochen

    1× Knochen 500g GRATIS

    • Fondknochen mit Markknochen
    • Für Wildfond, Sauce, Brühe
    • Perfekt für: Saucen, Suppen, natürlicher Geschmacksverstärker

Wie funktioniert vorbestellen?

  • DU BESTELLST VOR

    Deine Bestellung reserviert einen Slot. Sobald genug
    Vorbestellungen da sind, geht's los!

  • WIR JAGEN ETHISCH

    Erst wenn ALLE Teile des Tieres vorbestellt sind, gehen unsere Jäger auf die Jagd. Nose-to-Tail garantiert!

  • DU BEKOMMST FRISCHES FLEISCH

    In 7-14 Tagen erhältst du frisches Wildfleisch -
    NICHT gefroren, direkt vom Jäger.

NOSE-TO-TAIL: NUR WENN ALLES VERWERTET WIRD

Die meisten Wildfleisch-Shops jagen einfach drauflos.
Das Ergebnis? 30-40% des Tieres werden verschwendet,
weil sie nicht "verkäuflich" sind.

WIR MACHEN DAS ANDERS:


Erst wenn genug Vorbestellungen da sind, um das KOMPLETTE Tier zu verwerten, gehen unsere Jäger auf die Jagd.

Das bedeutet:
✓ Kein Teil wird verschwendet (Respekt vor dem Tier)


✓ Alle Cuts finden ihren Platz (vom Rücken bis zum Knochen)


✓ Ethische Jagd mit Sinn (nur bei Bedarf)

Deine Vorbestellung ist mehr als ein Kauf - sie ist ein Versprechen an die Natur.

Lies unseren Nose-to-Tail Blogartikel

Frisch vs. Gefroren - Der Unterschied

  • GEFROREN (99% der Shops)

    Was passiert beim Einfrieren:

    - Zellstruktur wird beschädigt
    - Vitaminverlust durch lange Lagerung
    - Geschmack leidet unter Gefrierbrand
    - Trockenes Fleisch nach dem Auftauen
    - Oft Monate im Tiefkühllager


    Typisch für:
    Online-Shops mit Tiefkühllager, Supermärkte, Großhändler


  • FRISCH (WEIDEWILD)

    Unser Vorbestell-Modell:

    - Zellstruktur bleibt intakt
    - Alle Nährstoffe & Vitamine erhalten
    - Voller, natürlicher Geschmack
    - Saftiges, zartes Fleisch
    - Maximal 48h vom Jäger zu dir

    Nur möglich durch:
    Nose-to-Tail Vorbestellung! Wir jagen erst, wenn alles verwertet wird.
Rehpaket Wald & Wurzel - Premium Rehfleisch vakuumverpackt vom Jäger

DAS IST DRIN:

400g Hirschrücken - Das Edelstück vom Reh


4× Hirschsteaks à 125g = 500g gesamt - Perfekt für die Pfanne


1.000g Hirschbraten (Keule/Schulter) - Der Festtagsklassiker


500g Hirschgulasch (gewürfelt) - Für klassisches Wildgulasch


500g Rehhack - Für Bolognese, Frikadellen, Lasagne


500g Fondknochen GRATIS - Für selbstgemachten Wildfond

Gesamt: 3,4kg hochwertiges Hirschfleisch

Perfekt für: 4-6 Hauptmahlzeiten (je nach Portionsgröße)

Hinweis: Die angegebenen Grammzahlen sind Richtwerte. Da jedes Tier individuell ist, kann es zu leichten Schwankungen kommen. Abgerechnet wird immer nach dem exakten Gewicht.

Das kannst du daraus zaubern

Hirschrücken rosa gebraten - Sous-vide Methode, Restaurant-Qualität


Perfektes Hirschsteak - mit Kräuterbutter


Geschmorter Hirschbraten - Klassisch im Ofen mit Rotwein


Wildgulasch nach Jäger-Art - Traditionelles Schmorgericht


Wild-Bolognese - Italienische Wildvariante mit Rotwein


Wildfond aus Knochen - Basis für alle Saucen

Alle Rezepte Entdecken

Lieferzeiten-Tracker

  • 1. VORBESTELLT

    Dein Slot ist reserviert! Wir sammeln weitere Vorbestellungen.

  • 2. JAGD GEPLANT

    Genug Vorbestellungen da! Jagd wird in 3-5 Tagen durchgeführt.

  • 3. VERARBEITUNG

    Fleisch wird fachgerecht zerlegt & vakuumverpackt (1-2 Tage).

  • 4. VERSAND

    Frisch zu dir unterwegs! Ankunft in 24-48h.

DEINE FRISCHE-GARANTIE

  • Frisch vom Jäger

    Direkt nach Jagd & Verarbeitung zu dir - nie eingefroren!

  • Gekühlt versendet

    Vakuumverpackt mit Kühlpads für 48h-Kühlkette

  • Sichere Verpackung

    Isolierter Spezialkarton hält Fleisch kühl während des 24h Expressversandes

  •  Geld-zurück-Garantie

    100% Erstattung bei Qualitätsmängeln - ohne Wenn und Aber!

Häufige Fragen

Wie wird das Fleisch geliefert?

Frisch vakuumiert & gekühlt in nachhaltiger Isolierverpackung, per Express bis an deine Haustür.

Wie lange ist das Fleisch haltbar?

Gekühlt mindestens 7 Tage. Zuhause kannst du alles problemlos einfrieren (bis zu 12 Monate).

Ist das Fleisch Bio?

Besser: Es ist 100 % Wild aus freier Natur – ohne Mast, ohne Medikamente.

Woher stammt das Wild?

Aus heimischer Jagd in Franken – wildlebend, frei, ohne Stress und ohne lange Transportwege.

Deine Vorteile mit WeideWild

• 100 % Nose-to-Tail Verwertung
• Nachhaltig gejagt & verarbeitet
• Kostenloser Expressversand ab 160€

Let customers speak for us

from 88 reviews

Super Fleisch, saubere Zerlegung, man kann jedes Teil identifizieren. Eine tolle Wahl wenn der örtliche Jäger gerade nichts hat.Bei Bedarf wird wieder bestellt

Stefan Eibach
Wald & Wurzel Hirsch 3,4kg – Wildfleisch-Paket

Hier hat vom ersten Moment an alles super geklappt. Tolle Internetseite, Bestellprozess usw. Die Rezepte sind toll und sehr gut erklärt. Das Fleisch ist exzellent und die Gerichte (bislang Hirschbolognese, Hirschrücken und Rehgulasch) haben dank der tollen Rezepte ausgezeichnet geschmeckt. Wir hatten neben der Probierbox auch das Rehgulasch bestellt. Das Fleisch ist von so hervorragender Qualität und toll vorbereitet. Wir werden ganz bestimmt wieder bestellen.

Anonym
Kennenlern-Box Hirsch 900g – Einsteiger-Paket 100% Hirsch

Wir haben das Gulasch gut gekühlt bekommen, und es am nächsten Tag verarbeitet. Etwas noch nachgeputzt und dann mit Rotweinsauce und Birne mit Speck und Spätzle genossen. Super...

Stefanie Bremer
Rehgulasch – Frisches Wildfleisch zum Probieren

Superschneller und professioneller Service.

Steffen Lapp
WEIDEWILD

Wunderbares Fleisch, welches sich super zubereiten ließ. Geschmacklich ein echtes Erlebnis.

Steffen Lapp
Hirschgulasch – Frisches Wildfleisch zum Probieren

Das beste Hirschfilet ever ! Vielen DAnk !

Frank KASTNER
Hirschfilet - Das zarteste Stück vom König des Waldes

Wir haben 3 kg bestellt und es war alles perfekt. Deshalb Wild nur bei Weidewild, absolut empfehlenswert.

Markus A.
Hirschbraten 1kg – Premium Wildfleisch für Festtage

Sehr zart und schmackhaft

Anonym
Rehbraten 1kg – Premium Bratenstück vom Reh

Superschneller und professioneller Service.

Steffen L.
WEIDEWILD

Wunderbares Fleisch, welches sich super zubereiten ließ. Geschmacklich ein echtes Erlebnis.

Steffen L.
Hirschgulasch – Frisches Wildfleisch zum Probieren

Super gelaufen!!
TopQualität!!!
Sofort verschickt und super pünktlich erhalten !!
10 Sterne : immer wieder gerne🚀🚀🚀

Anonym
Hirschbraten 1kg – Premium Wildfleisch für Festtage

Alles super, top Fleisch!!!

Martina Einig
Rehbraten 1kg – Premium Bratenstück vom Reh

Wir werden hier zwar nach dem Rehbraten gefragt, hatten aber auch Rehgulasch und Hackfleisch bestellt. Da wir bisher zuerst das Gulasch verwendet haben, kann ich zum Braten noch nichts sagen, ausser gut verpackt, geliefert wie angekündigt, gut gekühlt! Das Gulasch haben wir noch etwas nachgeputzt und dann mit Rotweinsauce, gebratenen Birnen mit Speck und Spätzle genossen..... Großartig. Wir können Weidewild weiterempfehlen und werden wieder bestellen. Preis/Leistung passt👍

Stefanie Bremer
Rehbraten 1kg – Premium Bratenstück vom Reh

Sehr lecker als Fleischbällchen.

Stefan
Hirschhack – Mageres Wildhackfleisch vom Jäger

Der Rehbraten wurde sorghfaelltig verpack und gekueht angeliefert. Nach Ihrem vorgeschlagenen Rezept am Heiligabend angericht und gegessen. Der Braten war vorzueglich zart .

Reiner Heinzerling
Rehbraten 1kg – Premium Bratenstück vom Reh