• Hirsch Hackfleisch Wild - Mageres regionales Wildfleisch für Burger und Bolognese
  • Hirsch Fondknochen für Wildfond und Knochenbrühe - Nose-to-Tail Verwertung
  • Hirsch Gulasch und Schmorbraten Würfel - Perfekt zum langsamen Garen
  • Hirsch Gulasch Würfel vakuumverpackt - Regionales Wildfleisch vom Jäger
  • Glühweinbraten Rezept - Hirschfleisch zubereiten mit Wintergewürzen
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Ragout & Fond Hirsch 4,5kg – Schmor-Paket

Ragout & Fond Hirsch 4,5kg – Schmor-Paket

DER PREIS-LEISTUNGS-SIEGER FÜR VIELKOCHER
€124,00 EUR
€134,00 EUR €124,00 EUR
Sale Ausverkauft
Inkl. Steuern.
Option
Da es sich um eine Vorbestellung handelt und jedes Paket frisch verpackt wird, beträgt die Lieferzeit etwa 7 bis 14 Tage.So stellen wir sicher, dass du frischestes Wild direkt vom Jäger erhältst – nachhaltig, regional und ohne Kompromisse bei der Qualität.

Inhalt

  • Hirschragout · 3 × 500 g (1,5 kg gesamt)
  • Hirschhack · 2 × 500 g (1 kg gesamt)
  • Hirschbraten · ca. 1 kg
  • Fondknochen · 2 × 500 g GRATIS

Eigenschaften

  • 3 Cuts + Fondknochen – ideal für Eintöpfe & Schmorgerichte
  • Frisch vom Jäger (niemals gefroren)
  • 100 % Hirsch aus regionaler Jagd
  • Für 12–15 Portionen
  • 10 € günstiger als Reh – günstigster €/kg-Preis

Preis: 124,00 € + 4,90 € Versand

Hinweis: Perfekt für herzhafte Winter-Eintöpfe.

Sicher bezahlen mit

Apple Pay Klarna Mastercard PayPal Visa
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Ragout & Fond Hirsch 4,5kg – HERO: 10€ günstiger, nur 29,78€/kg!

Das HERO Schmor-Paket: 10€ günstiger als Reh, bester €/kg-Preis für Wiederholungskäufe!

Das Ragout & Fond Hirsch 4,5kg ist unser HERO-Produkt für Meal Prep, große Familien, und budget-bewusste Genießer! 10€ günstiger als die Reh-Variante, mit nur 29,78€/kg der günstigste €/kg-Preis für Schmorgerichte – perfekt für Wiederholungskäufe, wenn du weißt, dass du Hirsch liebst!

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Perfekt für:

Budget-bewusste Genießer – 10€ günstiger als Reh, nur 29,78€/kg!

Wiederholungskäufer – Du kennst Hirsch & liebst Schmorgerichte? Das ist dein Paket!

Meal Prep Profis– 4,5kg = 15-20 Portionen, perfekt für 2-3 Wochen Vorkochen!

Fond-Liebhaber – 1kg GRATIS Fondknochen (Wert ~15€!) für selbstgemachten Wildfond

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DAS IST DRIN:

3× Hirschragout à 500g = 1,5kg gesamt – Gewürfelt, ready to schmoren

- 2× Hirschhack à 500g = 1kg gesamt – Vielseitig für Bolognese, Chili, Burger

- 1× Hirschbraten 1kg – Ganzes Muskelstück, gebunden, ready to roast

- 2× Fondknochen à 500g = 1kg GRATIS – Für selbstgemachten Wildfond!

GESAMTGEWICHT: ca. 4,5kg (3,5kg Fleisch + 1kg GRATIS Knochen!)

PORTIONEN: 15-20 Portionen (je nach Verwendung)

PREIS: 124€ + 4,90€ Versand = 128,90€ gesamt

LIEFERUNG: Frisch (nie gefroren!) in 7-14 Tagen nach Bestellung (Nose-to-Tail Vorbestellmodell)

Warum Ragout & Fond Hirsch?

  • 10€ GÜNSTIGER

    Als Reh! Gleiche Menge (4,5kg), gleiche Cuts, aber 10€ weniger. Nur 28,64€/kg (inkl. Knochen) – günstigster €/kg-Preis!

  • 1KG GRATIS KNOCHEN

    Wert: ~15€! Fondknochen sind perfekt für selbstgemachten Wildfond, Jus, Saucen. Koche deinen eigenen Fond & spare nochmal 30€!

  • HERBST/WINTER-FOKUS

    Langsame Küche für gemütliche Abende: Schmorgerichte, Sonntagsbraten, Eintöpfe. Wenn's draußen kalt ist, schmeckt Rehragout am besten!

  • MAXIMALER GENUSSWERT

    Große Vielfalt aus edlen Stücken – Ragout, Braten und Knochen in einem Paket.
    Ideal für alle, die das volle Wildaroma erleben und von einem Paket viele verschiedene Gerichte zaubern wollen.

Wie funktioniert vorbestellen?

  • DU BESTELLST VOR

    Deine Bestellung reserviert einen Slot. Sobald genug
    Vorbestellungen da sind, geht's los!

  • WIR JAGEN ETHISCH

    Erst wenn ALLE Teile des Tieres vorbestellt sind, gehen unsere Jäger auf die Jagd. Nose-to-Tail garantiert!

  • DU BEKOMMST FRISCHES FLEISCH

    In 7-14 Tagen erhältst du frisches Wildfleisch -
    NICHT gefroren, direkt vom Jäger.

NOSE-TO-TAIL: NUR WENN ALLES VERWERTET WIRD

Die meisten Wildfleisch-Shops jagen einfach drauflos.
Das Ergebnis? 30-40% des Tieres werden verschwendet,
weil sie nicht "verkäuflich" sind.

WIR MACHEN DAS ANDERS:


Erst wenn genug Vorbestellungen da sind, um das KOMPLETTE Tier zu verwerten, gehen unsere Jäger auf die Jagd.

Das bedeutet:
✓ Kein Teil wird verschwendet (Respekt vor dem Tier)


✓ Alle Cuts finden ihren Platz (vom Rücken bis zum Knochen)


✓ Ethische Jagd mit Sinn (nur bei Bedarf)

Deine Vorbestellung ist mehr als ein Kauf - sie ist ein Versprechen an die Natur.

Lies unseren Nose-to-Tail Blogartikel

DAS HIGHLIGHT DES PAKETS!

1kg Markknochen – GRATIS (Wert ~15€!)- Perfekt für selbstgemachten Wildfond, Jus, Saucen

Knochen sind das Geheimnis der Profi-Küche!

WARUM FONDKNOCHEN?

Geschmack: Wildfond hat tiefe, aromatische Noten (Röstaromen, Wildgeschmack, Umami)

Basis für Saucen: Jus, Rotweinsauce, Bratensoße – alles besser mit selbstgemachtem Fond!

Kollagen: Knochen enthalten Kollagen → gibt Saucen sämige Konsistenz (kein Mehl nötig!)

Nose-to-Tail: Knochen verwerten = Zero Waste!

ZUBEREITUNG WILDFOND (4-6h):

  1. Knochen im Ofen rösten (200°C, 30 Min.) – für Röstaromen
  2. Mit Wurzelgemüse, Zwiebeln, Lorbeer, Wacholder in großen Topf
  3. Mit kaltem Wasser bedecken, zum Kochen bringen
  4. 4-6h köcheln lassen (niedrige Hitze, nicht sprudelnd!)
  5. Durch Sieb gießen, abkühlen lassen – fertig!

ERGIBT: ca. 2-3 Liter Wildfond (hält sich 1 Woche im Kühlschrank, 6 Monate im Gefrierschrank!)

Frisch vs. Gefroren - Der Unterschied

  • GEFROREN (99% der Shops)

    Was passiert beim Einfrieren:

    - Zellstruktur wird beschädigt
    - Vitaminverlust durch lange Lagerung
    - Geschmack leidet unter Gefrierbrand
    - Trockenes Fleisch nach dem Auftauen
    - Oft Monate im Tiefkühllager


    Typisch für:
    Online-Shops mit Tiefkühllager, Supermärkte, Großhändler


  • FRISCH (WEIDEWILD)

    Unser Vorbestell-Modell:

    - Zellstruktur bleibt intakt
    - Alle Nährstoffe & Vitamine erhalten
    - Voller, natürlicher Geschmack
    - Saftiges, zartes Fleisch
    - Maximal 48h vom Jäger zu dir

    Nur möglich durch:
    Nose-to-Tail Vorbestellung! Wir jagen erst, wenn alles verwertet wird.

Lieferzeiten-Tracker

  • 1. VORBESTELLT

    Dein Slot ist reserviert! Wir sammeln weitere Vorbestellungen.

  • 2. JAGD GEPLANT

    Genug Vorbestellungen da! Jagd wird in 3-5 Tagen durchgeführt.

  • 3. VERARBEITUNG

    Fleisch wird fachgerecht zerlegt & vakuumverpackt (1-2 Tage).

  • 4. VERSAND

    Frisch zu dir unterwegs! Ankunft in 24-48h.

DEINE FRISCHE-GARANTIE

  • Frisch vom Jäger

    Direkt nach Jagd & Verarbeitung zu dir - nie eingefroren!

  • Gekühlt versendet

    Vakuumverpackt mit Kühlpads für 48h-Kühlkette

  • Sichere Verpackung

    Isolierter Spezialkarton hält Fleisch kühl während des 24h Expressversandes

  •  Geld-zurück-Garantie

    100% Erstattung bei Qualitätsmängeln - ohne Wenn und Aber!

Häufige Fragen

Wie wird das Fleisch geliefert?

Frisch vakuumiert & gekühlt in nachhaltiger Isolierverpackung, per Express bis an deine Haustür.

Wie lange ist das Fleisch haltbar?

Gekühlt mindestens 7 Tage. Zuhause kannst du alles problemlos einfrieren (bis zu 12 Monate).

Ist das Fleisch Bio?

Besser: Es ist 100 % Wild aus freier Natur – ohne Mast, ohne Medikamente.

Woher stammt das Wild?

Aus heimischer Jagd in Franken – wildlebend, frei, ohne Stress und ohne lange Transportwege.

Deine Vorteile mit WeideWild

• 100 % Nose-to-Tail Verwertung
• Nachhaltig gejagt & verarbeitet
• Kostenloser Expressversand ab 160€

Let customers speak for us

from 43 reviews
Zartes Fleisch

Das Sika-Fleisch war super zart, besonders die Steaks. Jederzeit wieder.

Michael B.
Sika-Paket „Ragout & Fond“
Schnelle Lieferung

Paket kam super gekühlt an. Qualität vom Fleisch wirklich hervorragend.

Jörg D.
Rehpaket „Ragout & Fond“
Angenehm überrascht

Sehr vielseitig, wir haben Bolognese und Burger damit gemacht. Beides super.

Frank G.
Hirschpaket „Ragout & Fond“
Wirklich empfehlenswert

Schöne Mischung für den Grillabend, unkompliziert zuzubereiten.

Katharina
Hirschpaket „Grill & Pfanne“
Schnelle Lieferung

Paket kam super gekühlt an. Qualität vom Fleisch wirklich hervorragend.

Daniela
Rehpaket „Ragout & Fond“
Sehr frisch

Paket kam pünktlich, gut gekühlt und das Fleisch war top.

Anja S.
Sika-Paket „Grill & Pfanne“

Schnelle Lieferung, Fleisch direkt eingefroren. Sieht super aus, probieren wir am Wochenende.

Michael Z.
Hirschpaket „Wald & Wurzel“
Zart und lecker

Das Rehfleisch war unglaublich zart, auf dem Grill perfekt. Lieferung top.

Daniela
Rehpaket „Ragout & Fond“

Fleisch schön portioniert, ideal zum Schmoren. Mit Rotwein und Wurzelgemüse ein Genuss.

Michael R.
Hirschpaket „Wald & Wurzel“
Zartes Fleisch

Das Sika-Fleisch war super zart, besonders die Steaks. Jederzeit wieder.

Holger L.
Sika-Paket „Grill & Pfanne“
Tolles Ragout

Habe daraus ein klassisches Hirschgulasch gekocht – kräftig im Geschmack, sehr zufrieden.

Sabine K.
Hirschpaket „Wald & Wurzel“
Top Qualität

Der Rücken war zart und saftig, genau richtig für ein festliches Essen.

Katrin W.
Hirschpaket „Wald & Wurzel“
Zart und lecker

Das Rehfleisch war unglaublich zart, auf dem Grill perfekt. Lieferung top.

Lena K.
Rehpaket „Grill & Pfanne“

Wir haben die Steaks auf dem Gasgrill gemacht – sehr zart und intensiver Geschmack.

Stefan
Hirschpaket „Grill & Pfanne“

Habe Frikadellen daraus gemacht – sehr aromatisch, nicht trocken.

Julia
Hirschpaket „Ragout & Fond“