• Vier Sorten frisches Wildfleisch aus dem Weidewild Schnupperpaket auf schwarzer Schieferplatte: Hirschrücken, Hirschsteaks, Rehhack und Rehgulasch, dekoriert mit Rosmarin, Thymian, Pfeffer und Meersalz – hochwertiges regionales Wildfleisch.
  • Drei frisch zubereitete Wild-Tacos mit würzigem Rehhackfleisch, Salat, Tomatensalsa und geriebenem Käse auf Holzbrett, serviert mit Limetten und Koriander – kreative Wildküche von Weidewild.
  • Schale mit zart geschmortem Rehgulasch in kräftiger Rotweinsauce, serviert auf Bandnudeln mit frischen Kräutern, Rotwein und Brot im Hintergrund – edles Wildgericht aus nachhaltiger Jagd von Weidewild.
  • Zart gebratene Hirschsteaks im Asia Style mit Sesam, serviert mit duftendem Reis, gebratenem Pak Choi und Sojasauce auf rustikalem Holztisch – edles Wildgericht von Weidewild.
  • Saftig rosa gebratener Hirschrücken in Scheiben geschnitten, serviert mit cremigem Kartoffelgratin, gebratenem Rosenkohl und Preiselbeersauce auf rustikalem Holzbrett vor Kaminfeuer – Premium Wildgericht von Weidewild.
  • Vakuumverpacktes Weidewild Probierpaket auf Holzbrett mit vier Sorten Wildfleisch: Hirschrücken, Hirschsteaks, Rehhack und Rehgulasch, dekoriert mit Rosmarin, Thymian, Pfeffer und grobem Meersalz – hochwertiges Wildfleisch aus nachhaltiger Jagd.
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Schnupper-Paket 2kg – Hirsch vs. Reh

Schnupper-Paket 2kg – Hirsch vs. Reh

HIRSCH ODER REH? PROBIER BEIDE & ENTSCHEIDE!
€92,90 EUR
€92,90 EUR
Sale Ausverkauft
Inkl. Steuern.
Da es sich um eine Vorbestellung handelt und jedes Paket frisch verpackt wird, beträgt die Lieferzeit etwa 7 bis 14 Tage.So stellen wir sicher, dass du frischestes Wild direkt vom Jäger erhältst – nachhaltig, regional und ohne Kompromisse bei der Qualität.

Inhalt

  • Hirschrücken · ca. 500 g
  • Hirschsteaks · ca. 500 g
  • Rehgulasch · ca. 500 g
  • Rehhack · ca. 500 g

Eigenschaften

  • 4 Cuts – 2 Wildarten zum Vergleichen
  • Frisch vom Jäger (niemals gefroren)
  • Mix aus Hirsch + Reh aus regionaler Jagd
  • Für 6–8 Portionen
  • Perfekt, um den Unterschied zu schmecken

Preis: 92,90 € + 9,90 € Versand

Hinweis: Jetzt vorbestellen – limitierte Menge pro Jagd.

Sicher bezahlen mit

Apple Pay Klarna Mastercard PayPal Visa
Vollständige Details anzeigen

Schnupper-Paket 2kg Hirsch vs. Reh – Schmecke den Unterschied!

Was ist das Schnupper-Paket?

Du fragst dich: "Was ist der Unterschied zwischen Hirsch und Reh?" Mit dem Schnupper-Paket kannst du es direkt erschmecken!

50/50 MIX:

1kg HIRSCH (Rücken + Steaks)

1kg REH (Gulasch + Hack)

= 2kg gesamt, 8-10 Portionen

WARUM DIESE KOMBINATION?

Du bekommst die Edel-Cuts von Hirsch (Rücken, Steaks zum Kurzbraten) und die Schmor-Cuts von Reh (Gulasch, Hack). So kannst du beide Wildarten in ihrer typischen Zubereitung erleben!

FÜR WEN?

Für Neugierige, die wissen wollen: "Schmecke ich den Unterschied?" Statt blind zu wählen, probierst du beide – und entscheidest dann, welches dein Favorit wird!

Hirsch vs. Reh - Der Unterschied

  • Hirsch

    Größe: Groß (120-200kg Lebendgewicht)

    Geschmack: Kräftig, nussig, aromatisch

    Textur: Festere Faser, saftig

    Farbe: Dunkelrot

    Cuts: 500g Rücken + 500g Steaks

    Zubereitung: Kurzbraten (Pfanne/Grill)

    Charakter: "Das Rindersteak unter den Wildarten"

  • Reh

    Größe: Klein (15-30kg Lebendgewicht)

    Geschmack: Fein, zart, delikat

    Textur: Feinfaserig, butterzart

    Farbe: Mittelrot

    Cuts: 500g Gulasch + 500g Hack

    Zubereitung: Schmoren/Vielseitig

    Charakter: "Das Kalbfleisch unter den Wildarten"

Warum das Schnupper-Paket perfekt für Neugierige ist?

  • DIREKTER VERGLEICH

    HIRSCH VS. REH: Beide Wildarten in einem Paket!

    50/50 MIX: 1kg Hirsch + 1kg Reh

    UNTERSCHIED SCHMECKEN: Statt raten, probieren!

  • BESTE CUTS

    HIRSCH-EDEL-CUTS: Rücken + Steaks zum Kurzbraten

    REH-SCHMOR-CUTS: Gulasch + Hack zum Schmoren

    KÖNIGSDISZIPLINEN: Beide in ihrer besten Form!

  • 8-10 PORTIONEN

    2KG FLEISCH: Perfekt für 2-3 Wochen Abwechslung

    4 VERSCHIEDENE GERICHTE: Steaks, Medaillons, Gulasch, Bolognese

    Premium-Qualität zum fairen Preis!

  • NUR 92,90€

    BESTE EINSTEIGER-OPTION: Beide Wildarten probieren ohne Kompromiss!

    INKL. VERSAND: 102,80€ Nur 9,90€ Versand!

    UPGRADE-OPTION: Finde deinen Favoriten!

Rezeptideen für deine 4 Cuts

  • REZEPT 1: HIRSCHRÜCKEN-MEDAILLONS MIT PFEFFERSAUCE (KRÄFTIG!)

    Zutaten (für 2-3 Personen):

    • 500g Hirschrücken
    • 2 EL Butterschmalz
    • 150ml Rotwein
    • 100ml Wildfond (oder Rinderfond)
    • 2 EL grüne Pfefferkörner
    • 100ml Sahne
    • Salz, schwarzer Pfeffer

    Zubereitung:

    1. Rücken in 6-8 Medaillons schneiden (~2cm dick)
    2. Salzen, pfeffern, 30 Min. Raumtemperatur
    3. Butterschmalz in Pfanne erhitzen (hoch!)
    4. Medaillons 3-4 Min./Seite braten (medium-rare! Rosa Kern!)
    5. Herausnehmen, ruhen lassen (5 Min., in Alufolie)
    6. In derselben Pfanne: Grüne Pfefferkörner kurz anrösten
    7. Mit Rotwein ablöschen, reduzieren (Hälfte)
    8. Fond + Sahne hinzufügen, 5 Min. köcheln
    9. Mit Salz, Pfeffer abschmecken
    10. Sauce über Medaillons gießen

    Servieren: Mit Bratkartoffeln und Bohnen im Speckmantel

    Zeit: 30 Minuten

    Schwierigkeit: Mittel

    Geschmack: KRÄFTIG, aromatisch, nussig

  • REZEPT 2: HIRSCHSTEAKS VOM GRILL (AROMATISCH!)

    Zutaten (für 2-4 Personen):

    • 500g Hirschsteaks
    • 2 EL Olivenöl- 100g Butter (weich)
    • 3 Knoblauchzehen (gepresst)
    • 2 Zweige Rosmarin
    • Salz, Pfeffer

    Marinade:

    1. Steaks mit Olivenöl, Knoblauch, Rosmarin, Salz, Pfeffer marinieren
    2.  1-2h im Kühlschrank ziehen lassen

    Grillen:

    1. Grill auf 220°C vorheizen (direkte Hitze!)
    2. Steaks 3-4 Min./Seite (medium-rare!)
    3. Vom Grill nehmen, 5 Min. ruhen lassen
    4. Mit grobem Meersalz + Olivenöl toppen

    Servieren:

    Mit gegrilltem Gemüse und Kartoffeln

    Zeit: 20 Minuten (+ Marinade-Zeit)

    Schwierigkeit: Einfach

    Geschmack: KRÄFTIG, rauchig, aromatisch
    VERGLEICHS-TIPP: Probiere Hirschsteaks und merke dir den kräftigen, nussigen Geschmack – dann vergleiche mit Rehgulasch (fein, delikat)!


  • REZEPT 3: REHGULASCH IN ROTWEIN-SAUCE

    Zutaten (für 2-3 Personen):

    • 500g Rehgulasch (aus P12)
    • 1 Zwiebel (gewürfelt)
    • 2 Karotten (gewürfelt)
    • 200ml Rotwein
    • 200ml Wildfond (oder Rinderfond)
    • 2 EL Tomatenmark
    • 2 Wacholderbeeren, 1 Lorbeerblatt
    • 100ml Sahne (optional, für feinere Sauce)
    • Salz, Pfeffer, Thymian

    Zubereitung:

    1. Gulasch in Butterschmalz scharf anbraten (Röstaromen!)
    2. Herausnehmen, Zwiebeln + Karotten anschwitzen
    3. Tomatenmark kurz rösten (1 Min.)
    4. Mit Rotwein ablöschen
    5. Fleisch zurück, Fond + Gewürze hinzufügen
    6. 2-3h bei niedriger Hitze schmoren (Deckel zu!)
    7. Gelegentlich umrühren, ggf. Flüssigkeit nachgießen
    8. Am Ende: Sahne hinzufügen (optional, für feinere Sauce)
    9. Mit Salz, Pfeffer abschmecken

    Servieren: Mit Spätzle oder Knödeln

    Zeit: 3 Stunden (davon 2,5h unbeaufsichtigt)

    Schwierigkeit: Einfach (aber zeitaufwendig)

    Geschmack: FEIN, butterzart, delikat

    VERGLEICHS-TIPP: Probiere Rehgulasch und merke dir die feinfaserige Textur + den delikaten Geschmack – dann vergleiche mit Hirschsteaks (kräftig, robust)!

  • REZEPT 4: REH-BOLOGNESE

    Zutaten (für 2-3 Personen):

    • 500g Rehhack (aus P12)
    • 1 Zwiebel (gewürfelt)
    • 1 Karotte (gewürfelt)
    • 1 Selleriestange (gewürfelt)
    • 400g Tomaten (Dose, stückig)
    • 100ml Rotwein
    • 2 EL Tomatenmark
    • 100ml Sahne (optional)
    • Salz, Pfeffer, Oregano, Thymian

    Zubereitung:

    1. Zwiebeln + Karotten + Sellerie in Olivenöl anschwitzen
    2. Rehhack hinzufügen, krümelig anbraten
    3. Tomatenmark kurz rösten
    4. Mit Rotwein ablöschen
    5. Tomaten + Gewürze hinzufügen
    6. 45-60 Min. köcheln lassen (je länger, desto besser!)
    7. Am Ende: Sahne hinzufügen (optional, für feinere Sauce)
    8. Abschmecken

    Servieren: Mit Pappardelle oder Tagliatelle

    Zeit: 1 Stunde

    Schwierigkeit: Einfach

    Geschmack: FEIN, aromatisch, weniger kräftig als Hirschhack

    VERGLEICHS-TIPP: Wenn du schon mal Hirschhack-Bolognese probiert hast, wirst du den Unterschied sofort schmecken: Rehhack ist feiner, weniger kräftig!

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Wie funktioniert vorbestellen?

  • DU BESTELLST VOR

    Deine Bestellung reserviert einen Slot. Sobald genug
    Vorbestellungen da sind, geht's los!

  • WIR JAGEN ETHISCH

    Erst wenn ALLE Teile des Tieres vorbestellt sind, gehen unsere Jäger auf die Jagd. Nose-to-Tail garantiert!

  • DU BEKOMMST FRISCHES FLEISCH

    In 7-14 Tagen erhältst du frisches Wildfleisch -
    NICHT gefroren, direkt vom Jäger.

NOSE-TO-TAIL: NUR WENN ALLES VERWERTET WIRD

Die meisten Wildfleisch-Shops jagen einfach drauflos.
Das Ergebnis? 30-40% des Tieres werden verschwendet,
weil sie nicht "verkäuflich" sind.

WIR MACHEN DAS ANDERS:


Erst wenn genug Vorbestellungen da sind, um das KOMPLETTE Tier zu verwerten, gehen unsere Jäger auf die Jagd.

Das bedeutet:
✓ Kein Teil wird verschwendet (Respekt vor dem Tier)


✓ Alle Cuts finden ihren Platz (vom Rücken bis zum Knochen)


✓ Ethische Jagd mit Sinn (nur bei Bedarf)

Deine Vorbestellung ist mehr als ein Kauf - sie ist ein Versprechen an die Natur.

Lies unseren Nose-to-Tail Blogartikel

Frisch vs. Gefroren - Der Unterschied

  • GEFROREN (99% der Shops)

    Was passiert beim Einfrieren:

    - Zellstruktur wird beschädigt
    - Vitaminverlust durch lange Lagerung
    - Geschmack leidet unter Gefrierbrand
    - Trockenes Fleisch nach dem Auftauen
    - Oft Monate im Tiefkühllager


    Typisch für:
    Online-Shops mit Tiefkühllager, Supermärkte, Großhändler


  • FRISCH (WEIDEWILD)

    Unser Vorbestell-Modell:

    - Zellstruktur bleibt intakt
    - Alle Nährstoffe & Vitamine erhalten
    - Voller, natürlicher Geschmack
    - Saftiges, zartes Fleisch
    - Maximal 48h vom Jäger zu dir

    Nur möglich durch:
    Nose-to-Tail Vorbestellung! Wir jagen erst, wenn alles verwertet wird.

Lieferzeiten-Tracker

  • 1. VORBESTELLT

    Dein Slot ist reserviert! Wir sammeln weitere Vorbestellungen.

  • 2. JAGD GEPLANT

    Genug Vorbestellungen da! Jagd wird in 3-5 Tagen durchgeführt.

  • 3. VERARBEITUNG

    Fleisch wird fachgerecht zerlegt & vakuumverpackt (1-2 Tage).

  • 4. VERSAND

    Frisch zu dir unterwegs! Ankunft in 24-48h.

DEINE FRISCHE-GARANTIE

  • Frisch vom Jäger

    Direkt nach Jagd & Verarbeitung zu dir - nie eingefroren!

  • Gekühlt versendet

    Vakuumverpackt mit Kühlpads für 48h-Kühlkette

  • Sichere Verpackung

    Isolierter Spezialkarton hält Fleisch kühl während des 24h Expressversandes

  •  Geld-zurück-Garantie

    100% Erstattung bei Qualitätsmängeln - ohne Wenn und Aber!

Häufige Fragen

Ich habe noch nie Wild gekocht – ist das schwer?

NEIN! Hirsch ist genauso einfach wie Rind – nur gesünder & leckerer!

HIRSCHRÜCKEN/STEAKS (PFANNE):

1. Fleisch 20 Min. Raumtemperatur

2. Pfanne sehr heiß, 1 EL Öl

3. 4-5 Min. pro Seite braten

4. Kerntemperatur 55-60°C (medium-rare)

5. 5 Min. ruhen lassen – FERTIG!= GENAUSO WIE RINDER-STEAK!

Kein Spezialwissen nötig!

HIRSCHHACK:

Wie Rinderhack verwenden (Bolognese, Burger, Chili)- Kein Unterschied in der Zubereitung!

Warum bekomme ich nicht die gleichen Cuts von Hirsch UND Reh?

Gute Frage! Wir haben die Cuts strategisch gewählt, damit du beide Wildarten in ihrer Königsdisziplin erlebst:

HIRSCH = KURZBRATEN: Rücken + Steaks zeigen Hirsch in seiner besten Form – kräftig, aromatisch, saftig beim scharfen Anbraten (medium-rare).

REH = SCHMOREN: Gulasch + Hack zeigen Reh in seiner besten Form – fein, butterzart, delikat beim langsamen Schmoren.

WARUM NICHT GLEICHE CUTS? - Hirsch-Gulasch + Reh-Gulasch wäre langweilig (zu ähnlich) - So hast du Vielfalt: 4 verschiedene Zubereitungsarten!- Du schmeckst den Unterschied besser, weil beide optimal zubereitet werden

FAZIT: Ungleiche Cuts = besserer Vergleich!


Wie lange ist das Fleisch haltbar?

TIEFGEKÜHLT: bis zu 12 Monate (gleich nach erhalt einfrieren)

AUFGETAUT (4-7°C): 5-7 Tage

UNSERE EMPFEHLUNG:

  • Fleisch gefroren lagern
  • Nur auftauen, was du in 2-3 Tagen verbrauchst
  • Auftauen: 12-24h im Kühlschrank (NICHT bei Raumtemperatur!)

NICHT WIEDER EINFRIEREN:

Einmal aufgetautes Fleisch nicht wieder einfrieren (Qualitätsverlust).

Schmecke ich den Unterschied wirklich?

JA, absolut!

WAS DU SCHMECKEN WIRST:

HIRSCH (Rücken/Steaks):

  • Kräftiger, nussiger Geschmack
  • Festere Faser, "Biss"
  • Dunkelrote Farbe
  • Ähnlich wie kräftiges Rindersteak

REH (Gulasch/Hack):

  • Feiner, delikater Geschmack
  • Butterzarte Textur (nach dem Schmoren!)
  • Hellere Farbe
  • Ähnlich wie zartes Kalbfleisch

DER UNTERSCHIED IST DEUTLICH:

98% unserer Kunden können Hirsch und Reh blind unterscheiden – der Unterschied ist nicht subtil, sondern sehr klar!

VERGLEICH: Wie Rindfleisch vs. Kalbfleisch – beide gut, aber eindeutig anders!

Deine Vorteile mit WeideWild

• 100 % Nose-to-Tail Verwertung
• Nachhaltig gejagt & verarbeitet
• Kostenloser Expressversand ab 160€

Let customers speak for us

from 43 reviews
Zartes Fleisch

Das Sika-Fleisch war super zart, besonders die Steaks. Jederzeit wieder.

Michael B.
Sika-Paket „Ragout & Fond“
Schnelle Lieferung

Paket kam super gekühlt an. Qualität vom Fleisch wirklich hervorragend.

Jörg D.
Rehpaket „Ragout & Fond“
Angenehm überrascht

Sehr vielseitig, wir haben Bolognese und Burger damit gemacht. Beides super.

Frank G.
Hirschpaket „Ragout & Fond“
Wirklich empfehlenswert

Schöne Mischung für den Grillabend, unkompliziert zuzubereiten.

Katharina
Hirschpaket „Grill & Pfanne“
Schnelle Lieferung

Paket kam super gekühlt an. Qualität vom Fleisch wirklich hervorragend.

Daniela
Rehpaket „Ragout & Fond“
Sehr frisch

Paket kam pünktlich, gut gekühlt und das Fleisch war top.

Anja S.
Sika-Paket „Grill & Pfanne“

Schnelle Lieferung, Fleisch direkt eingefroren. Sieht super aus, probieren wir am Wochenende.

Michael Z.
Hirschpaket „Wald & Wurzel“
Zart und lecker

Das Rehfleisch war unglaublich zart, auf dem Grill perfekt. Lieferung top.

Daniela
Rehpaket „Ragout & Fond“

Fleisch schön portioniert, ideal zum Schmoren. Mit Rotwein und Wurzelgemüse ein Genuss.

Michael R.
Hirschpaket „Wald & Wurzel“
Zartes Fleisch

Das Sika-Fleisch war super zart, besonders die Steaks. Jederzeit wieder.

Holger L.
Sika-Paket „Grill & Pfanne“
Tolles Ragout

Habe daraus ein klassisches Hirschgulasch gekocht – kräftig im Geschmack, sehr zufrieden.

Sabine K.
Hirschpaket „Wald & Wurzel“
Top Qualität

Der Rücken war zart und saftig, genau richtig für ein festliches Essen.

Katrin W.
Hirschpaket „Wald & Wurzel“
Zart und lecker

Das Rehfleisch war unglaublich zart, auf dem Grill perfekt. Lieferung top.

Lena K.
Rehpaket „Grill & Pfanne“

Wir haben die Steaks auf dem Gasgrill gemacht – sehr zart und intensiver Geschmack.

Stefan
Hirschpaket „Grill & Pfanne“

Habe Frikadellen daraus gemacht – sehr aromatisch, nicht trocken.

Julia
Hirschpaket „Ragout & Fond“